大虾粉条煲
大虾粉条煲的做法说明
浓油赤酱的大虾粉丝煲又好吃又好做，这次用爱尝鲜买的薯粉条代替粉丝，口感更好了。
大虾粉条煲的做法与步骤
- 第1步.
大虾从背部剪开，抽掉沙线，然后用黄酒腌制15分钟，葱姜蒜辣椒切成末。
- 第2步.
干贝提前泡发，水留着。
- 第3步.
薯粉条用冷水泡两个小时，泡软即可，铺在砂锅底部。
- 第4步.
热油爆香葱姜蒜和辣椒，放大虾翻炒至变色。
- 第5步.
把炒好的虾和调味料一起铺满砂锅，再加入干贝和泡干贝的水，然后根据个人口味放生抽、糖。
- 第6步.
煮15分钟左右，等大虾和薯粉条都熟透后，摆盘端上桌。
小贴士
没有干贝也可以，或者加点蚝油。另外，汤汁要多才美味。
