蜂蜜枣糕
蜂蜜枣糕的做法说明
经过乐做菜里的众多方子改良的最适合的方子。不过分甜也极香。为我们家的小驴开的方子。@怀挺 希望能一次成功吧！
蜂蜜枣糕的做法与步骤
- 第1步.
首先称量130g的大枣。
- 第2步.
去核。这时候称量300g水并烧开。
- 第3步.
小火慢煮。加入少许蜂蜜。
- 第4步.
熬到这个程度。关火。翻拌余温就能把水分蒸没。
- 第5步.
加入100g白砂糖。喜甜就再加30g。拌匀。
- 第6步.
四个鸡蛋。打蛋器打到7成发。就是有细小密集泡泡。
- 第7步.
筛入100g低粉。
- 第8步.
7g泡打粉 4g小苏打 搅打均匀
- 第9步.
八寸方形模具垫油纸。震荡除气泡。烤箱预热160°50分钟
小贴士
1.尽量用大枣。不但好吃。去核也方便。
2.用玉米油没有异味。挑选没有特殊气味的油。3.希望我家的笨驴能学会吖。记得來拔草！
