酒酿鸡蛋牛奶
酒酿鸡蛋牛奶的做法说明
本来想做酒酿桂花圆子的，可以小汤圆忘记放进冷冻室里坏掉了TAT 改做的酒酿牛奶。
据说米酒是女生滋补的好食品呢～
酒酿鸡蛋牛奶的做法与步骤
- 第1步.
将红枣和清水放入锅中加热，待水煮沸，红枣胀起，用小刷子清洗红枣表皮。（红枣预热胀起后再清洗有利于去除表皮缝隙中的脏东西）
- 第2步.
加热牛奶
- 3.
加入醪糟。（醪糟加热的时间不宜过长，3分钟左右即可）
- 第4步.
将蛋液淋入锅中，鸡蛋煮熟前不要搅拌以免蛋液被打散。
- 第5步.
加入红枣，等待液体煮沸，蛋液煮熟。
- 6.
根据个人口味加一点桂花酱。
小贴士
这是两人份的量。
成品偏甜，醪糟可以在下锅前用饮用水稀释。
