葱油饼
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
准备油酥饼胚 油酥：少量面粉加入葱花，小勺盐，色拉油调成面团 饼胚：面粉加一小勺盐，开水和面，揉成光滑不沾手面团醒十五分钟。
- 第2步.
饼胚分成小份，包入油酥
- 第3步.
擀成长条卷起
- 第4步.
再次擀成薄饼
- 第5步.
大火烧热锅，倒入少量油，饼入锅一面烙稍微上色翻面，反复翻几次上色均匀后即可出锅
小贴士
火候控制不好就中小火慢慢烙
吃的时候可以加入煎蛋生菜变卷饼。
油酥不一定成团，流水装状用刷子刷在擀成牛舌状饼胚再撒葱花卷起也可以也可以。
准备油酥饼胚 油酥：少量面粉加入葱花，小勺盐，色拉油调成面团 饼胚：面粉加一小勺盐，开水和面，揉成光滑不沾手面团醒十五分钟。
饼胚分成小份，包入油酥
擀成长条卷起
再次擀成薄饼
大火烧热锅，倒入少量油，饼入锅一面烙稍微上色翻面，反复翻几次上色均匀后即可出锅
火候控制不好就中小火慢慢烙
吃的时候可以加入煎蛋生菜变卷饼。
油酥不一定成团，流水装状用刷子刷在擀成牛舌状饼胚再撒葱花卷起也可以也可以。
