松鼠鱼

松鼠鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   去头，从背部开口，剔除中骨和侧骨

   
3. 第3步.

   改十字花刀

   
4. 第4步.

   泡葱姜水中15分钟去腥...

   
5. 第5步.

   用玉米淀粉挂粉...

   
6. 第6步.

   热油锅炸至金黄捞出...用淋油法

   
7. 第7步.

   沥油摆盘……

   
8. 第8步.

   热锅少许油爆香葱姜蒜，倒入番茄酱，清水，糖，淀粉勾芡...

   
9. 第9步.

   淋在鱼上，抄过水的豌豆玉米点缀...