韩式排骨汤
韩式排骨汤的做法说明
去年在电视上看到了为了宣传电影而来到韩国的布拉德·皮特的一个专访。在专访中他说，自己上次来韩国时，觉得排骨很好吃，于是这次专门带了儿子一起过来，就是为了让他尝尝韩国排骨的味道。布拉德·皮特对排骨的爱，在当时成了韩国网络实时搜索词的第一名。
韩式排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨泡水4小时左右，除掉血水。锅中做水煮開，放入排骨,汆烫5分钟捞出
- 第2步.
加清水和高汤做汤，若无高汤，可使用用高汤料，或放入蒜、姜、葱、酒、辣椒粉、盐和酱油，煮开后放入排骨一起炖
- 第3步.
一般需炖1~2小时，然后放入土豆继续炖，直至土豆炖熟
- 第4步.
用大醬、辣椒粉、盐和芝麻混和为料汁，倒入锅中
- 第5步.
根据个人喜好，加入白菜、金针菇、豆皮等，稍煮一两分钟即可装盘
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