青梅酒
青梅酒的做法说明
超级简单哒青梅酒做法。
青梅酒的做法与步骤
- 1.
青梅先用盐水浸泡3、4小时，然后控干（不能有水），梅子去蒂、挑出破皮或坏掉的不用。
- 2.
然后就可以把青梅放到罐子里，铺一层青梅铺一层黄冰糖…一直重复，最后在倒上白酒（白酒要没过梅子和糖），最后盖上盖子密封放到阴凉处保存就OK啦。
小贴士
①装酒的罐子要先拿热水烫一下，必须无油无水哦。
②白酒我选的是45度的“小刀”（图左）和52度的“泸州老窖”（图右）。 只要是30度以上的就可以，因为比较好保存。
③配方的比例是 3:3:1（青梅：酒：黄冰糖）
