皮皮虾红豆饭寿司（简约版）

皮皮虾红豆饭寿司（简约版）的做法与步骤

1. 1.

   红豆洗净后用清水泡18小时以上

2. 2.

   将泡好的红豆和大米一起倒入电饭锅，嗯，开煮（水米比例需按照煮干饭的量）。

3. 第3步.

   清蒸皮皮虾。蒸锅的水里可放入适量姜片和盐。也可以啥都不放。

   
4. 4.

   在蒸虾的时候做姜醋汁。一个小碟子，里面放生姜末、适量醋和5滴酱油。

5. 第5步.

   将煮好的红豆饭迅速用手握成长方体，接着把扒好壳的皮皮虾（虾肉）放到红豆饭上，最后进行摆盘。