青花椒水煮肉
青花椒水煮肉的做法说明
比传统的麻香重一些。
这次配菜我用的豆腐，可以换成任何你喜欢的食物。
又是用了不二家火锅底料的偷懒版，勤劳的人可以自己用豆瓣酱香料什么的调味。
青花椒水煮肉的做法与步骤
- 1.
猪瘦肉切薄片，用淀粉、一点白糖、料酒、生抽腌制。
- 2.
豆腐切块，用盐开水煮熟，捞出沥水，铺在容器内待用。
- 3.
炒香火锅底料，加入适量水烧开，再加入盐调味，放入肉片，划开烫熟即可捞出。
- 4.
肉片铺在豆腐上，倒入煮肉片的汤，撒上葱花，摆上新鲜青花椒。
- 5.
烧一勺热油，浇在青花椒上即可。
