蒜香牛肉粒
蒜香牛肉粒的做法说明
读书的那会 妈妈经常烧的一道菜 喜欢的是那时候的感觉和味道
现在只能自己烧给自己吃了
蒽~我会越烧越好的
蒜香牛肉粒的做法与步骤
- 1.
整个菜下来 用料不多 但想烧出牛肉的嫩滑 一定要用到淀粉哦 先把牛肉切小块，我也不知道是粒还是块，反正切的很小很小。切好的牛肉用一点淀粉和料酒抓腌一会。
- 2.
腌牛肉的时候 准备大蒜，把大蒜理好洗好，切小丁，如图。
- 3.
热锅热油，加点盐，然后把牛肉粒倒下去翻炒几来回，待牛肉粒变色后，把大蒜倒入，继续翻炒几来回，不用加水，不用盖锅盖。因为牛肉和大蒜都切的很细小，很快就会熟的，而且牛肉炒久了就容易老。
- 4.
最后差不多就可以出锅啦。大蒜的香味，嫩滑的牛肉，很下饭的一道菜哦。
小贴士
牛肉一定要用淀粉和料酒抓腌一会，5-15分钟的样子。
