花生眉豆鸡爪汤
花生眉豆鸡爪汤的做法说明
别人家里怎么做我就不太清楚了，但我们家从我懂事以来，每次煲这个汤都会放一整个份量的蒜头，曾经问过妈妈，她说这样可以去湿。是不是真的就不知道了，好喝才是硬道理
花生眉豆鸡爪汤的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
烧一锅开水，把鸡爪放进去约2-3分钟（因为鸡爪是买雪藏的，所以这样可以去雪味）
- 第3步.
放适量的清水，把所有材料放进去，鸡爪除外（因为太早放，鸡爪会很容易烂掉）
- 第4步.
大火烧开，转中火烧20分钟左右。
- 第5步.
放进鸡爪，再把火烧开。再转小火（不用太小的那种）
- 第6步.
煲大概1：15-20分钟左右。一煲美味、浓郁的汤就完成了。
小贴士
蜜枣可以在煲之前切开，也可以煲到一半的时候用筷子把它弄开，自己觉得这样比较出味。喝前可以把汤面的油用勺子去掉。
