完美泡芙
完美泡芙的做法说明
泡芙是女儿最善长的，今天女儿大学的同学来家玩，又做泡芙，大家一起来玩玩吧！
完美泡芙的做法与步骤
- 第1步.
将黄油 ,水 ,糖, 盐放入锅里用中火加热并搅拌，当煮至沸腾时转小火。
- 第2步.
一次性倒入低筋面粉。
- 第3步.
用勺子快速搅拌均匀，再关火，将面糊倒入另一个盘，用筷子把面糊打散至不太烫手。
- 第4步.
先加入少量的蛋液，完全搅拌到面糊把蛋液都吸收后，再加下一次。
- 第5步.
用筷子挑起面糊，面糊是倒三角形状，尖角到底部的程度约4厘米左右，并且不会滑落，这个程度就好了。
- 第6步.
装好裱花嘴和面糊。
- 第7步.
将面糊挤入铺了油纸的烤盘里。
- 第8步.
烤箱中层，上下火210度烤焙10～15分钟，待泡芙膨胀定型后，将温度降到180度烤20～30分钟。
