莴笋叶咸肉菜饭
莴笋叶咸肉菜饭的做法说明
春天绿油油脆嫩的莴笋正当季，嫩嫩的莴笋叶别扔掉，用来做好吃的菜饭非常棒，不信你试试
莴笋叶咸肉菜饭的做法与步骤
- 第1步.
莴笋叶洗干净，控水
- 第2步.
咸肉切小片，葱切葱花，姜切片
- 第3步.
大米淘干净，放入电饭煲中加入比平时焖饭少一点的水量开始煮饭
- 第4步.
莴笋叶切碎待用
- 第5步.
炒锅内多放一点油，下葱花姜片爆香，放入咸肉片翻炒，加入适量料酒炒至断生
- 第6步.
放入切碎的莴笋叶快速翻炒，加盐，魔厨高汤料调味，关火。盐要多放一点，菜不要炒太烂，菜叶一变色就行了，挑除姜片
- 第7步.
电饭煲跳到保温档时把炒好的菜倒入拌匀，继续焖一会儿即可
- 第8步.
挖一勺猪油拌入饭锅中，香喷喷的菜饭可以吃起来了
小贴士
没有猪油可以不放，不过猪油拌入菜饭会更香
没有咸肉，用香肠腊肠也可以啦
魔厨高汤料不是必须的，鸡肉粉，牛肉粉，味精都可以代替
煮饭时水量要比平常少一点点，因为后面要把炒菜的汤汁倒进去，煮太烂口感不好
