【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭

【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭

【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法说明

不要问我为什么没放葱因为我不爱吃葱!还是基本按照原著再现…第一话仿冒烤肉请戳进我头像看(

尽量…一周一更

【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的食材和调料

鸡翅5只
鰹鱼露(3倍浓缩)100ml
400ml
1小勺
料理酒1大勺(15ml)
味醂一大勺(15ml)
薄口酱油35ml
鸡蛋2个
半勺
少量

【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    液体材料与鸡翅开大火煮沸转小火

    【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入姜末,炖至水位降至约1/2(我家的火是炖了1小时)

    【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    装盒放冰箱等定型

    【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    定型后煮饭 打蛋 加入糖和少许盐打散 锅热了抹油(日式蛋都是甜的) 筷子快速划线至熟了装盘

    【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    组合 ok(干拍个照一秒的功夫全融了

    【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤 第5步

小贴士

没啥可说的…

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