法式焦糖菠萝蛋糕
法式焦糖菠萝蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
微火，锅里均匀放入砂糖100g，黄油20g和蜂蜜，煮若干分钟（我这个玻璃烤盘可以直接放在电磁炉上煮，大家可以用一般的平底锅哦）
- 第2步.
煮成褐色的焦糖以后，把焦糖均匀分布在烤盘里，上面放好切片的菠萝（菠萝最好切厚一点，这样蛋糕做好咬进嘴里会有更丰富的水果味哦~）
- 第3步.
菠萝放进焦糖后暂时把它放一边，开始做蛋糕。
- 第4步.
捣碎黄油，再放入鸡蛋和砂糖80g搅拌均匀，鸡蛋最好一次放入一个，搅拌30秒钟以后再继续放入第二个，同样搅拌30秒左右以后放第三个鸡蛋继续搅拌
- 第5步.
最后放入面粉和泡打粉，继续搅拌
- 第6步.
搅拌成颜色现乳白色并且质感粘稠为止
- 第7步.
把做好的面糊均匀的涂在刚才做好的焦糖菠萝上。
- 第8步.
注意面糊要均匀地包住菠萝哦~
- 第9步.
最后放入预热到180度的烤箱里烤40分钟左右即完成
