奶油明太子土豆沙拉
奶油明太子土豆沙拉的做法说明
出自<无印良品的四季食谱>，美味的土豆沙拉！奶油和土豆味儿超级搭！因为我太贪心把其他材料都减了1/4只有明太子只减到1/2所以看起来好密集丑丑的= =不过真的很好吃耶！
菜谱的用料给的是原方子四人份的量
奶油明太子土豆沙拉的做法与步骤
- 第1步.
我用的就是这样的明太子,TB买的,去掉明太子的薄皮备用
- 第2步.
沙拉豆放入2%的盐水中煮熟，冰水冷却沥干（沙拉豆就是煮熟的冷冻杂豆或者各种豆类罐头都行，我用的是超市的豌豆和黄豆罐头里的豆子）
- 第3步.
因为我木有花椰菜啊啊我用的苦菊和羽衣甘蓝代替，感觉花椰菜和土豆沙拉应该更配点儿，不过懒得下去买嘛~(⊙_⊙)
- 第4步.
也放入2%盐水煮透，捞出沥干
- 第5步.
制作明太子酱汁，先把黄油和橄榄油丢进锅等黄油融化
- 第6步.
放入明太子煎炒
- 第7步.
最后放入鲜奶油和牛奶和盐稍微煮一下，关火冷却备用
- 第8步.
滚刀法切块土豆，用水冲洗。锅中加入2又1/2杯水，1小勺盐和糖，墩柱至筷子可以穿透。热水倒掉后，待土豆水分蒸发到表面呈粉状，压泥，撒胡椒
- 第9步.
土豆完全冷却后配上沙拉豆，花椰菜浇上奶油明太子酱汁即可
- 第10步.
我很丑~~但是我很好吃~~~
- 第11步.
=0=
小贴士
本和香糖是日本某种糖，用普通糖代替就行啦
一杯=200ml
一大勺=15ml 一小勺=5ml
