水波蛋干拌面

水波蛋干拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   泡面清水煮开后捞出，加少许香油拌匀； 蒜瓣切片，香肠切丁，炒香后放入面，Ps：因为泡面不经爆炒，裹个油5秒迅速关火； 放上酱油搅拌均匀，撒上葱花香菜白芝麻可出锅

   
2. 第2步.

   水波蛋也是别人教我的，清水烧开放白醋，小心将蛋打入； 中小火用锅铲将蛋白大致定型，因为醋有迅速固定的作用，所以蛋的形状会很好看； 蛋白大致呈白色后关火，焖3-5分钟，盛出。