鸡爪竹荪玉米汤
鸡爪竹荪玉米汤的做法说明
竹荪具有补气清热、润肺利湿的功效，还护肝“刮油”。很多食材，太下火的往往“太寒”易削肾，太补气的又性燥易上火。这道汤，竹荪清热，加芡实补气，鸡爪富含胶原蛋白，添少量排骨和玉米提味。非常适合春天，这个天燥易上火的季节。
鸡爪竹荪玉米汤的做法与步骤
- 第1步.
1、鸡爪洗净和排骨一起汆烫，去血水。 2、将鸡爪切掉指甲尖，切成小块。
- 第2步.
玉米洗净，姜块洗净切片。
- 第3步.
将鸡爪、生姜、排骨放进炖锅。
- 第4步.
芡实洗净入锅。
- 第5步.
炖煮二十分钟后加入玉米，再炖煮十分钟。
- 第6步.
汤已经变白，鸡爪和排骨彻底炖烂了。
- 第7步.
1、加入几滴陈醋提鲜味，还能促进汤里面的钙质吸收。 2、最后放盐，盐放太早会让肉变老，汤也越炖越咸。最好起锅之前，再放陈醋、盐、和白胡椒粉。
- 第8步.
放入提前泡好的竹荪，焖煮3分钟。
- 第9步.
欧儿啦，开喝！！补气去湿，富含胶原蛋白还低热量，比炖猪蹄靠谱多啦！
