蒜蓉通菜

蒜蓉通菜

蒜蓉通菜的做法说明

蒜蓉通菜是广州家常菜,也是酒楼食肆常出现的菜。广州人吃饭讲究一个鲜字,所以做这道菜的要诀就是大火快炒。

蒜蓉通菜的食材和调料

通心菜500克
多少按个人口味定

蒜蓉通菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    通心菜泡水两到三遍,洗干净,蒜头切粒。

    蒜蓉通菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中放油,先炒蒜粒,炒出蒜香味之后,下通心菜入锅快炒。翻炒几分钟之后,下盐,出锅装盘。

    蒜蓉通菜的做法步骤 第2步

小贴士

炒的时候不要盖锅盖,否则炒出来的菜颜色容易发黑,不绿。

美食资讯

蒜蓉通菜相关菜谱大全