菠萝包——最好吃的面包
菠萝包——最好吃的面包的做法与步骤
- 第1步.
包身原料备用。酥皮原料备用，将面包原料除黄油外倒入面包机。揉成均匀的面团后，加入软化的黄油。
- 第2步.
揉至扩展阶段后，收圆进行基础发酵。现在开始制作酥皮，软化的黄油加入砂糖搅拌至发白。分次加入蛋液，搅拌均匀。筛入低粉，盐和奶粉。
- 第3步.
混合成面团备用。面包面团发酵至两倍以上大小。发取一份酥皮包住面团。成均匀的8份。
- 第4步.
刷上适量的蛋液，用小刀在表面划上格子。进行二次发酵到两到两点五倍大。烤箱预热180度，中层烤20分钟左右。、取出晾晾即可。
- 第5步.
完成
