广柑苹果派
广柑苹果派的做法说明
喜欢广柑那种酸甜中带点苦涩的味道，做成派也别具一番风味，虽然不会让人惊艳但却让人回味那种特有的味道。
广柑苹果派的做法与步骤
- 第1步.
低粉，盐，糖混合，放入切块的黄油
- 第2步.
揉搓成粗细状
- 第3步.
加入蛋黄和牛奶
- 第4步.
揉成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时
- 第5步.
接着把广柑肉剥离出来，一定要剥干净，苹果切小丁。
- 第6步.
开中小火，不粘锅里放一小块黄油，
- 第7步.
放入苹果丁翻炒，让果肉软一点，所以苹果切小块点，这样时间不用很久
- 第8步.
倒入广柑肉，继续翻炒
- 第9步.
待汤汁收的差不多的时候，用漏勺压一压苹果
- 第10步.
慢慢倒入藕粉搅拌，成团状，关火
- 第11步.
面团取出擀成面皮放入模具里，压好形状去掉多余的边角，用叉子在面皮上叉些洞
- 第12步.
放上油纸，压上重物，（红豆、黑豆多可以取代）放进烤箱180度，15分钟
- 第13步.
考好面皮后，把馅料铺平在面皮上
- 第14步.
将剩余的面团擀成面皮，用刀切出一条条长条，然后在上面编花篮一样编面皮条，压好边缘，去掉多余的边角
- 第15步.
刷上蛋液，放进烤箱180度，25分钟
- 第16步.
烤好后冷却脱模就完成了
小贴士
一定要冷却后切
