神仙炉

神仙炉的做法说明

朝鲜的神仙炉类似中国的火锅，是清朝时传过去的，一开始叫“悦口子汤”，意思就是“好喝的汤”。20世纪后，逐渐更名为神仙炉。在古代朝鲜，人们很喜欢在野外聚餐或冬季的夜晚，大家聚在一起时，吃这道菜，一边饮酒一边喝汤，多么惬意！神仙炉用的炉子与北京涮羊肉的铜锅类似，不过北京人士边煮边吃，而韩国人是煮熟再吃。