番茄焖牛腩

番茄焖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切块焯水，冲洗干净备用

2. 第2步.

   锅里热油下姜片爆香

   
3. 第3步.

   下牛腩翻炒干水份后，放八角辣椒、料酒爆香出味，依次放入盐、生抽、老抽翻炒上色

   
4. 第4步.

   放番茄，在中间煎一下

   
5. 第5步.

   翻炒片刻，倒水末过食材，水开后小火焖煮30分钟，收汤汁出锅即可。

   
6. 第6步.

   我喜欢留多些汤汁，可以捞碗面条一起享用。