北海道吐司(直接法)

北海道吐司(直接法)的做法说明
北海道吐司是一款很容易做的吐司,而且对不喜欢黄油的朋友更加合适。
北海道吐司(直接法)的做法与步骤
- 第1步.
将以上材料放入厨师揉22分钟至完全阶段。
- 第2步.
将面团收圆,放入盆中进行发酵至两倍大。
- 第3步.
将发酵好的面团压扁,排气,分割成三等份,滚圆,松弛15分钟。
- 第4步.
取一个面团擀长,翻面,从上往下卷起。
- 第5步.
将三个面团做好,松弛15分钟。
- 第6步.
再次将面团擀长,翻面,从上往下将三个面团做好放入吐司模进行发酵。
- 第7步.
将面团发酵至八分满。
- 第8步.
加盖,放入190度预热好的烤箱,下层,烤35分钟。
- 第9步.
取出后立刻脱模。