加入苕皮的升级版回锅肉
加入苕皮的升级版回锅肉的做法与步骤
- 1.
五花肉整条冷水下锅，加入一小把花 椒，四五片姜，一汤勺料酒，水烧开后再煮8到10分钟，拿出放凉
- 2.
将肉切薄片，锅里放少量油，放入肉片，待肉片出油后加入苕皮
- 第3步.
肉片和苕皮稍微翻炒，加入郫县豆瓣酱（根据个人口味），把酱炒匀，加入青椒红椒丝
- 4.
青椒红椒快炒熟时加入大蒜叶，大蒜叶不生就可以出锅
小贴士
1.豆瓣酱本身较咸，不需要加盐
2.是否加葱姜蒜根据个人口 味，不喜欢可以都不加
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