快手版肉沫酱茄子

快手版肉沫酱茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子切成五厘米左右长条，放入微波炉中高火五分钟。

2. 2.

   热锅冷油，加一半蒜炒香，加入事先切好的肉沫，炒至变色，加入适量豆瓣酱。

3. 3.

   将微波后的茄子倒入炒锅，翻炒至变软。加入另一半蒜片，少加盐，出锅。