核桃蔓越梅黑糖全麦面包

核桃蔓越梅黑糖全麦面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油之外的所有材料揉至光滑均匀，加入融化的黄油揉至扩展阶段至出薄膜（我用面包机揉面用的2个20分钟，最后十分钟加入蔓越梅干和核桃）

2. 第2步.

   面包机盖湿毛巾发酵至2.5倍大，拿出排气滚圆盖保鲜膜醒15分钟。

   
3. 3.

   醒好的面团擀成椭圆形后从上至下滚好，用手整成橄榄球状；用锋利的刀子划出自己想要的花纹；放进烤箱（下层开水）进行第二次发酵。

4. 第4步.

   发酵好的面包拿出撒上高粉装饰；预热烤箱180度10分钟。

   
5. 5.

   送入烤箱180度20分钟左右（根据自家烤箱调整时间和温度）

6. 第6步.

   出炉趁热脱模，冷却后就可以切片开吃了。