腌黄瓜
腌黄瓜的做法说明
下饭的小菜，口感脆脆的，微辣可口，就米饭和白粥，一不小心可以吃好几碗哦～
腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
用少许盐搓洗黄瓜后，用厨房纸巾擦干，切成黄瓜条，放入腌制的容器，加入约十克的盐腌渍。
- 第2步.
过一个小时，把黄瓜腌出的水倒掉，最好用纱布拧一下，尽量把水份去掉。然后把大蒜切成小块，和花椒、小米椒、大料一起放入黄瓜中，再入一大勺的白糖和适量的酱油和醋，拌匀后进行腌渍。
- 第3步.
第一天晚上腌制，第二天就可以食用。
小贴士
本人喜欢自由做菜的感觉，所以不习惯用秤称出具体的量,一般加入的酱油和醋差不多没过食材就ok,辣椒的多少也可以随个人喜好进行调整！咸的辣的都随自己，喜欢甜的也可以多放点白糖！ps:腌制的容器一定要干净，无水无油，建议少做一些，随做随吃最好！
猜你喜欢的菜谱
/蛋包三明治/【材料】吐司 鸡蛋 火腿 黄瓜 沙拉酱（番茄酱）【做法】1、将鸡蛋打入碗中，（三个鸡蛋或两个鸡蛋）静置半分钟2、平底锅🍳用油将锅底刷一遍，加热后，淋入蛋液并快速晃匀成蛋饼3、将火腿煎一下，黄瓜切片4、去掉吐司边，涂上沙拉酱或番茄消灭老黄瓜之炒辣椒黄瓜响油黄瓜，还有比这颜值更高的黄瓜吗？黄瓜鸡蛋卷（味道像乐事薯片黄瓜味）黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。黄瓜大拌-麻酱拌黄瓜鸡蛋拉皮不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）黄瓜还可以这么吃——好吃的暴腌黄瓜餐厅版·蓑衣黄瓜🥒- 黄瓜龙
