Hakkasan招牌名点！金箔带子烧卖！
Hakkasan招牌名点！金箔带子烧卖！的做法说明
前段时间有幸和hakkasan的chef学了这个点心！超好吃！逼格超高！快点家宴做起来亮瞎狐朋狗友们的眼！
Hakkasan招牌名点！金箔带子烧卖！的做法与步骤
- 第1步.
虾仁，带子自然解冻。虾仁去虾线，一切为二，吸干水分待用。
- 2.
肥肉切小粒，如果用猪油这步省略。红萝卜切小粒。
- 3.
虾仁加入生粉盐，慢慢打起胶，加入肥肉和所有调料，继续搅打，最后加入红萝卜粒待用。
- 4.
所有调料和带子拌匀待用
- 5.
约20g馅料一个烧卖，包好后顶部放上带子。
- 6.
上蒸笼，大火6分钟。出笼放飞鱼子和金箔。完成！
