健康粗粮饼

健康粗粮饼

健康粗粮饼的做法说明

有时候创建一个菜谱,只是为了以后自己用着方便,嘻嘻~
某人爱吃粗粮饼干,闺女最爱烤过的膨化麦片、玉米片的酥酥的口感,那么就把它们合二为一吧,而且,现在的我,实在没法忍受饼干表面光秃秃的感觉!

健康粗粮饼的食材和调料

普通面粉75g
玉米40g
豆奶粉20g
荞麦面15g
植物油55g
45g
泡打粉1.5g~2g
鸡蛋(中等大小)1个
海盐2g
膨化玉米片适量

健康粗粮饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋、糖、油搅拌均匀。

    健康粗粮饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    普粉、玉米面、豆奶粉和荞麦面、泡打粉、盐搅匀。

    健康粗粮饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    2步骤中面粉混合物加入1步蛋糊中拌匀,成为粘稠面糊。

    健康粗粮饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取一块面糊(30g左右)用手团成饼状、沾上脆谷乐、玉米片之类的,稍稍按压,排入烤盘。

    健康粗粮饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热,170度上下火,中层,22~25分钟。

    健康粗粮饼的做法步骤 第5步

小贴士

1、每个小面团最好称下重,这样做出来的成品个头儿均匀,好看。我的是每个30g,比较豪放哈!
2、根据饼干大小不同烤箱温度可做微调。

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