绿茶玛德琳蛋糕
绿茶玛德琳蛋糕的做法说明
菜谱转自b站，感谢GUYU桑的搬运&翻译&授权搬运~ How To Make Green Tea Madeleine (Recipe) 抹茶マドレーヌの作り方 （レシピ）
绿茶玛德琳蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
中低火融化无盐黄油，然后把融化的黄油倒入一个碗中冷却。
- 第2步.
糖+中筋面粉+盐+泡打粉+抹茶粉混合均匀。
- 第3步.
鸡蛋+牛奶搅拌均匀。
- 第4步.
蛋液加入粉类混合均匀。
- 第5步.
加入一半融化的黄油，混合均匀。再加入另一半黄油，混合均匀。盖上保鲜膜冷藏3h。
- 第6步.
融化刷模具的黄油，用毛刷均匀地刷在模具上，再撒上面粉。将面糊放入模具中。
- 7.
190°烘烤11-13min
- 第8步.
出炉后冷却3min后撒上糖粉
