鸡蛋小饼干

小贴士

1.打发全蛋液要在温水中进行，用一个大碗装一些温水，将盛蛋液的容器放在大碗里。
2.低筋粉与蛋液混合时要从下至上搅拌，不要画圆圈，搅拌均匀即可，不要搅拌太久。
3.挤面浆时一次不要挤多，要有足够的间距。
4.上下火160度烤10-15分钟，这个要根据烤箱实际功率，及饼干大小厚薄来定，可以先设置10分钟，到时如果觉得没烤好再增加时间，但增加时间后最好密切关注，以免烤糊。