無添加烤薯片

無添加烤薯片的做法与步骤

1. 1.

   提前備好一盤清水加入一小撮鹽備用

2. 2.

   土豆削皮切薄片（土豆片的厚度決定了之後的溫度以及烤好的薯片的脆度）

3. 3.

   切好的土豆片浸泡在備好的鹽水中5-10分鐘（此步驟可去掉土豆的澱粉質，也會增加薯片的脆度）

4. 4.

   浸泡好的土豆片瀝乾水份（可用廚房紙巾把多餘的水份洗掉，可節省烘烤的時間）

5. 5.

   烤箱預熱180度，然後烤盤舖油紙把土豆片一片片碼好，入烤箱轉170度烤大約10分鐘（時間溫度視每個烤箱而定，所以要密切留意土豆片的狀況）

6. 6.

   薯片單面烤10分鐘會稍微變色，出爐翻面再烤2分鐘，土豆片摸起來有脆感即可。