发面大锅贴

发面大锅贴的做法与步骤

1. 1.

   1斤面粉放5克白糖5克酵母揉到软硬适中醒发备用

2. 2.

   肉馅放盐 鸡精 十三香 鸡蛋 一点点老抽 打上劲之后放一点香油 然后加入姜末 葱末 粉条(开水焯软 切碎 撒少许盐 十三香入味)

3. 3.

   包法很随意 面幹成圆皮  放上肉馅 两边面皮一对折 包好之后拉长 醒二十分钟

4. 4.

   平底锅烧热放一点点油 倒入面糊水(面粉水和一起) 放入锅贴 盖上蓋 (150度15分钟)