芒果
芒果的做法与步骤
- 第1步.
黄油融化备用
- 2.
鸡蛋磕进盆中
- 3.
加白糖1
- 4.
加入牛奶并搅拌均匀
- 5.
过筛低筋面粉，搅匀（画圈搅拌）
- 6.
把刚才融化的黄油倒进去，搅匀然后把搅匀的面糊过一遍筛子（很重要哦）
- 7.
盖好入冰箱冷藏30分钟
- 第8步.
这时候我们来准备芒果
- 第9步.
果肉尽可能切的小一些
- 10.
用平底锅烧热（一定要不粘平底锅）
- 11.
舀一勺面糊倒入锅中，迅速转锅，让面糊盖住锅底（如果平底锅比较大，就按需要转出大小）
- 12.
保持小火，等待饼皮表面出现很多鼓包，就离火用小刀刮开边儿
- 13.
把饼皮盛出来，用盖子盖好（依次做了8张饼皮，还剩一些面糊，请稍等）
- 14.
换一个大口径的面糊全部倒入，烙一个大饼皮备用
- 第15步.
打发奶油
- 16.
拿一个8寸蛋糕底托，先放一张饼皮，薄薄抹层淡奶油
- 第17步.
盖上一层饼皮，抹奶油，放芒果，再放奶油后盖面皮，然后重复抹奶油，盖饼皮，抹奶油放芒果抹奶油盖饼皮的步骤，也就是一层薄奶油一层奶油芒果
- 第18步.
最后把那张大饼皮盖住这个蛋糕，边儿用淡奶油贴紧，稍做装饰就OK了～
- 第19步.
整个蛋糕就完成了…
- 第20步.
切开就是这样啦…
