火龙果馒头
火龙果馒头的做法说明
眼睛比较愉悦的一款高仿真馒头！个人觉得很适合亲子互动哦
火龙果馒头的做法与步骤
- 第1步.
除抹茶粉，红曲粉和黑芝麻外，其余材料全部放进面包机桶，设置一个生面团程序就好了
- 第2步.
取出已发酵好的面团分成120g，100g和80g三个面团。（这里我是以300g面团分的，因为取面团的时候浪费了一些，所以具体亲们再增减下）黑芝麻与120g面团揉匀，红曲粉与100g面团揉匀，抹茶粉与80g面团揉匀
- 第3步.
三份面团静置10分钟后，每份分成5份待用
- 第4步.
白面团揉匀，抹茶和红曲粉的擀成皮，红曲粉的擀的要比抹茶粉的要大些
- 第5步.
抹茶粉的包上白面团
- 第6步.
红曲粉的再包上抹茶团，在一端上捏出头
- 第7步.
最后用剪刀斜剪几刀
- 第8步.
放入蒸笼继续发酵30分钟后，大火20分钟出锅品尝
小贴士
我比较懒和面和发面都用面包机做了，没有面包机就手工和面好了之后温暖处发酵两倍大就可以了
