宫保虾球
宫保虾球的做法说明
全民蠢蠢欲动的宫爆口儿
鸡丁吃腻了，就来个宫保虾球！海陆双汇 下饭菜 快手菜
宫保虾球的做法与步骤
- 第1步.
锅热油至6成热，下入生花生米，中小火不断翻炒，花生米皮开裂，即可出锅
- 第2步.
1.虾剔除虾线，半勺料酒，少许淀粉，盐抓匀，码味儿 2.为了健康，同时家里不太适用过大量油爆虾，改用开水汆烫半分钟左右，立即捞出，沥干水分
- 3.
锅热油，下入姜末，蒜片，干辣椒，花椒爆香
- 第4步.
下入第三步中汆烫好的虾仁 大火翻炒至虾球表面微微焦黄
- 第5步.
下炒好的花生米，葱白段
- 第6步.
倒入碗汁，大火翻炒。搅匀淀粉水，边翻炒边倒进淀粉水！切记：淀粉水要围着锅边溜边儿倒入，且不能立即全部倒入，看碗汁上色情况和味道，酌情调整
- 7.
酱汁裹匀虾球，即可出锅！趁热吃哟
