自制纯天然越南椰子冻
自制纯天然越南椰子冻的做法说明
越南椰子冻大热，58元一个的高逼格价位暂且不说，给宝宝吃更怕里面会有添加剂。So，自己做好了，经济实惠安全放心~~~掌声响起来~！赞赞点起来~！
自制纯天然越南椰子冻的做法与步骤
- 第1步.
椰子钻个小孔，倒出椰汁。
- 第2步.
椰子暴力劈开，小勺刮取椰肉。
- 第3步.
椰肉，椰汁放到料理机打成椰浆。
- 第4步.
纯天然浓稠的椰浆。
- 第5步.
吉利丁片冷水泡软。
- 第6步.
奶锅放白砂糖。
- 第7步.
倒入一盒牛奶，和刚才制作的椰浆。
- 第8步.
加入泡软的吉利丁片，加热到吉利丁片融化。
- 第9步.
过筛。滤出的渣渣就是椰蓉，不在乎Q弹爽滑口感的也可以不过滤。
- 第10步.
另取一个椰子，喝光椰汁，切掉盖子，做成椰子容器。将过筛后的混合液倒入椰子容器中。
- 第11步.
冷藏几小时凝固了就可以吃啦。
小贴士
1、一定用嫩椰子，比如泰国椰青，好切易劈，一把菜刀足以。用海南老椰子你会需要一把斧子！对，你没看错，是斧子！
2、这个量我灌完这个大椰子后有富余，又装了一个慕斯杯。
3、3片吉利丁片个人感觉有点多了，口感不够Q弹嫩滑，如果只做一个椰子的量，可以减到2片用量。
