轻松熊巧克力慕斯全身版
轻松熊巧克力慕斯全身版的做法说明
此方的量是正好满模的，戚风蛋糕片是在模子外面的！这个量可以按比例适当减少！这次的步骤非常详细，口味也很不错，特别冷藏后很好吃！希望大家都能成功
轻松熊巧克力慕斯全身版的做法与步骤
- 第1步.
准备好要用的东西，画眼和嘴的巧克力我先装入了裱花袋！鱼胶片剪成小片用凉水泡10分钟！
- 第2步.
融化的巧克力画出熊的嘴巴！
- 第3步.
有个步骤忘拍了，大家补脑下哈！牛奶隔水加热到微沸离火，把凉水泡过的鱼胶片挤干水份放入牛奶中
- 第4步.
放入鱼胶片后迅速用勺子搅拌牛奶至鱼胶片融化！
- 第5步.
加入几滴柠檬汁，去鱼胶片腥味，没有可不放
- 第6步.
淡奶油加入砂糖，打发到6-7分，刚出现纹路，拿起打蛋器淡奶油呈连续滴落状就可以了，这种状态做慕斯口感最好！
- 第7步.
一边轻轻倒入之前加了鱼胶的牛奶，一边搅拌均匀，不用开电动！
- 第8步.
装两勺刚最好的牛奶加淡奶油的糊到裱花袋，画出熊的嘴巴和肚子，放入冰箱冷藏几分钟到稍干！
- 第9步.
隔水融化的黑巧克力倒入牛奶淡奶糊中，搅拌均匀！我这里巧克力没彻底融化就拍照了！
- 第10步.
搅拌成均匀的巧克力慕斯糊，这步一定要趁着巧克力热搅匀，我的就是有颗粒没搅匀影响了美观！
- 第11步.
把巧克力慕斯糊倒入整个模具中，正好倒满，不平，用橡皮刀轻轻刮平！
- 第12步.
最后盖上一片戚风蛋糕片，不用特别整齐。小点没关系！
- 第13步.
冰箱里冷藏过夜，或稍微冷冻下也可以，就可以拿出来脱模了！用吹风机吹下，轻轻掀开一点边，如果很容易打开，就沿着边揭开整个！
- 第14步.
最后脱模出来啦！
小贴士
1、提前准备好材料，不然加入鱼胶片后，很容易凝固滴！
2、巧克力要彻底融化再加入牛奶淡奶糊中，并搅拌均匀，不然会有巧克力颗粒的！
3、脱模时电吹风不能吹太久，鼻子巧克力会化的！
