红糖蔓越莓阿拉棒

红糖蔓越莓阿拉棒的做法说明

我不喜欢吃曲奇饼，无意间看到这个阿拉棒，应该不是曲奇，就试着做一下。我看到的食谱都是给小孩磨牙吃的，我就自己试试加点蔓越莓和红糖，没想到味道还挺不错的。我这次偷懒，没有把蔓越莓切小，导致有点无法成型，蔓越莓一直掉出来。

第1步.
所以材料称重好准备好。
第2步.
黄油软化后加入红糖。我的黄油没有彻底软化，一半化一半没化。
第3步.
然后加入鸡蛋液。
第4步.
黄油和红糖、鸡蛋液混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。
第5步.
然后，倒入低筋面粉
第6步.
稍微搅拌一下倒入蔓越莓干。
第7步.
揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时
第8步.
把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的面团。
第9步.
把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
第10步.
两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里，刷一层全蛋液。
第11步.
然后放烤箱中层，180度，约20分钟。烤到表面金黄色就可以了。
第12步.
烤熟要拿出来放烤网上晾凉，彻底凉后在放罐子里，味道不错。