香煎银雪鱼

香煎银雪鱼的做法说明
沉浸在光影的世界里,用美食调剂生活,品味不同的人生和经历
香煎银雪鱼的做法与步骤
- 第1步.
银鳕鱼连真空包装解冻,用盐和白胡椒粉腌制待用
- 第2步.
柠檬一切二,韭菜切末,土豆去皮切丁煮熟待用
- 第3步.
将腌制好的银鳕鱼用平底锅、中火煎至表面金黄,翻面喷少量白葡萄酒,煎熟
- 第4步.
平底锅洗净烧热,关火,加少许油,煸烧蒜泥,加入一大块黄油,顺一个方向搅拌,直至黄油完全融化,加入少量盐、柠檬汁,撒上韭菜末待用
- 第5步.
锅中加少量黄油,把煮熟的土豆丁炒至金黄色,加盐,黑胡椒粉,干牛至叶碎
- 第6步.
土豆丁打底,煎好的银鳕鱼装盆,淋上酱汁,豆苗点缀即可
- 第7步.
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小贴士
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