舒芙蕾，十二道锋味版
舒芙蕾，十二道锋味版的做法说明
用的是12道锋味的方子，用料减半了，一次吃不了那么多，这点可以做两个舒芙蕾
舒芙蕾，十二道锋味版的做法与步骤
- 1.
将蛋白蛋黄分开
- 2.
蛋黄里加入糖和过筛淀粉搅拌
- 第3步.
牛奶加黄油放在锅里加热至有气泡
- 4.
将一部分牛奶慢慢加入蛋黄里搅拌
- 第5步.
将蛋黄倒入牛奶锅中加热并不停搅拌至变成糊状
- 6.
将蛋黄糊放入冰箱冷却
- 第7步.
将蛋白进行温性打发，至蛋白倒置无法流出
- 第8步.
讲蛋黄酱分三次加入蛋白中翻拌均匀
- 第9步.
将做好的原料放入抹上黄油的烤碗放入预热好160度的烤箱烤15分
小贴士
做完30分钟内要吃光哦
