金黄土豆指

金黄土豆指的做法与步骤

1. 1.

   大个白土豆洗净、用盐水煮熟；

2. 2.

   土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥；

3. 3.

   土豆泥中放入一个蛋黄；

4. 4.

   少量牛奶（也可用牛油）

5. 5.

   适量的面粉和豆蔻粉（如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加；

6. 6.

   调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀；

7. 7.

   准备一碗蛋液、面包糠和面粉；

8. 8.

   取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠；

9. 9.

   锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可~