竹炭枸杞面包
竹炭枸杞面包的做法说明
读大学的时候发现一家面包店，离学校挺远。
但是那时候为了15块钱4片的竹炭枸杞面包不知道去了多少次。
好不好吃，你做了就知道。
竹炭枸杞面包的做法与步骤
- 1.
牛奶加热到体温放入酵母静置10分钟
- 2.
盆中放入牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐糖、混合均匀
- 3.
加入混合过筛好的高低粉、竹炭粉 揉至扩展状态 盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大小
- 4.
取出面团排气，加入枸杞揉匀，此时可以整形做成吐司也可做成小餐包。 吐司：分割成三个面团擀卷两次放入吐司盒发酵至八分满，180度烤制35分钟 餐包：分割成50g一个的小面团滚圆发酵至2被大小，180度烤制17分钟
小贴士
竹炭粉TB可以买到。食用级，烘焙用
