超柔软的炼奶吐司~~面包机版

超柔软的炼奶吐司~~面包机版

超柔软的炼奶吐司~~面包机版的做法说明

这是我吃过的最软的一款面包机吐司,分享给大家~~

参考的小狐狸君君的配方~

超柔软的炼奶吐司~~面包机版的食材和调料

中种面团
高筋粉210g
酵母2g
126g
面团材料:
高筋粉90g
细砂糖24g
4g
炼奶61g
鸡蛋30g
黄油24g
酵母1g

超柔软的炼奶吐司~~面包机版的做法与步骤

  1. 第1步.

    非常的柔软细腻~~

    超柔软的炼奶吐司~~面包机版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    下面说做法:

    超柔软的炼奶吐司~~面包机版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先把中种面团用到的所有食材放入面包机里,揉15分钟,揉成一个光滑的面团。

    超柔软的炼奶吐司~~面包机版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后室温发酵2小时。 *我没有把面团拿出来,就是在面包机里室温放置了2个小时。

    超柔软的炼奶吐司~~面包机版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好之后,把中种面团撕成小块,加入主面团中除了黄油外的所有食材。再揉15分钟。

    超柔软的炼奶吐司~~面包机版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后加入黄油,启动面包机的甜面包模式,3小时10分钟。做好之后放在烤架上晾凉,之后就可以用锯齿刀切片了~

    超柔软的炼奶吐司~~面包机版的做法步骤 第6步

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