椰浆马蹄糕

椰浆马蹄糕

椰浆马蹄糕的食材和调料

马蹄粉250克
红片100克
冰片200克
1240克
椰浆300克

椰浆马蹄糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    将清水1240克分成两份,一份620克用来煮糖水,一份620克用来开马蹄粉。

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将装有糖的锅放在煤气炉上煮开至糖全部融化,将火力调至最小火,取100马蹄粉浆加入去糖水里,记得要慢慢加,而且还要用筷孑不停搅拌。

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将糖浆离火,慢慢加入去剩余的马蹄粉浆里,此时也是要慢慢的加,而且还要用筷孑不停搅拌,否则会造成马蹄糊全熟透。

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将做好马蹄糊分成两等份。

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在其中一等份加入300克椰浆拌匀。

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加了椰浆的马蹄糊分成三等份,没加椰浆的分成四等份。

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将蒸盘放入烧开水的锅里,第一层先蒸没加椰浆的那一份,第二层蒸加椰浆的那一份,如此类推。

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蒸好的马蹄糕取出放凉后,最好放入冰箱冷藏3~4小时后食用就更爽口了。

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    一盘马蹄糕完成,大家一起来分享吧!

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    切开。

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    切开

    椰浆马蹄糕的做法步骤 第11步

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