免烤箱 -雞蛋牛奶布丁

免烤箱 -雞蛋牛奶布丁的做法与步骤

1. 1.

   雞蛋黃+糖 打散混合，不要打發蛋黃

2. 2.

   把吉利丁片冷水發軟後，列幹水分放一邊待用

3. 3.

   將牛奶加溫到37度,看鍋邊起泡就可以,不要煮開喔～

4. 第4步.

   將吉利丁放入溫牛奶裡面攪拌至融化後，倒入第一步的雞蛋液中充分混合

   
5. 5.

   將布丁液過篩,重複過篩可達到細緻，重複過篩的結果讓布丁更Q口感更細膩更好。

6. 第6步.

   將布丁液倒入布丁杯中

   
7. 第7步.

   靜置半小時後,冷卻放入冰箱冷藏庫裡面。大概3小時即可

   
8. 第8步.

   完成！QQ的布丁

   
9. 第9步.

   開動咯!