春笋红烧肉

春笋红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内入油、放糖、待糖变黄 冒泡放肉翻炒

   
2. 第2步.

   炒到两面金黄、入 葱姜蒜辣椒

   
3. 第3步.

   关键：加啤酒300ml翻炒两分钟、如果啤酒没没过肉、再加开水、到没过肉为止

   
4. 第4步.

   调入生抽老抽醋、加各种香料、煮开后转小火、放入笋（或其他），上盖（约60分钟）。肉烂了，放盐、大火收汁、出锅前放鸡精～

   
5. 第5步.

   铛铛～可以吃了