西红柿纸杯蛋糕

西红柿纸杯蛋糕

西红柿纸杯蛋糕的做法说明

从有机蔬菜棚里摘了很多西红柿回来,该做些什么呢?估计最近的菜单里会被西红柿占满^_^
     那么,今天就来做西红柿蛋糕吧,西红柿经过烘烤甚至比里面添加的蔓越莓还要甜,真是出乎意料!

西红柿纸杯蛋糕的食材和调料

西红柿135g
葡萄干蔓越莓30g
低筋面粉100g
色拉油50g
5个
80g

西红柿纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄蛋白分开

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    西红柿去皮切碎,不喜欢颗粒感的可以用料理机打成泥。蛋黄加1/4的糖粉搅拌均匀,筛入低粉西红柿搅拌均匀。

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打发蛋白至直立状

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋黄糊里先加入1/3的蛋白上下翻,最后在蛋白里倒入蛋黄糊上下翻搅

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后倒入干果翻搅

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入纸杯,烤箱预热,中层175°,   25分钟

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    美图

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    美图

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    美图

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    美图

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    西红柿皮可以卷成可爱的花朵

    西红柿纸杯蛋糕的做法步骤 第11步

小贴士

去皮的时候把皮削成长条形可以卷成漂亮的花朵

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