馋嘴肉夹馍

馋嘴肉夹馍的做法与步骤

1. 1.

   酵母用温水化开，加入面中。和好面盖上布醒40分钟

2. 2.

   五花肉清洗干净，切大块，焯水，撇去血沫。

3. 3.

   炒糖色，我用的是冰糖，加入花生油小火将冰糖慢慢炒制融化，加入五花肉，加入老抽 生抽，加热水，将八角、葱段、桂皮、 姜片放入锅内，大火烧开后转小火煮10分钟加入盐调味。

4. 4.

   放入高压锅，焖制45分钟。

5. 5.

   醒好面后，将面分成8份大小再醒一会。取中一份挫成长条，用擀面杖擀成面皮，将面皮对折，卷起来压成圆形，用擀面杖擀成圆形小饼，电饼铛预热后，将小饼放于电饼铛上。一会馍就出炉啦。

6. 6.

   肉好后，用刀剁成肉糜，加入青椒，夹入脆脆的馍中，好吃极了。